*Arroç al forn*


 He fet la compra de tot el “arreglo” per fer arròs al forn i he comprat més el triple del que realment necessite, arribe a casa mire les mides del que cal posar, perquè ja no me'n recorde, neteje els tomàquets, a l'all li trec la closca de fora i deixe el cap sencer, talle les quereguilles, la cansalada, la panxeta, escalfe el brou i li pose fils de safrà, i em pose a la feina, encenc el joc, fique a fregir les coses que cal fregir prèviament i ho deixe tot preparat. Pose al recipient tot l'assumpte i quan ja està tot en marxa el forn no funciona, em toca fer-ho en aquest recipient entre dos focs, un de gran que hi ha a la encimera i un altre més petit i vaig canviant de lloc amunt i avall mentre estic contemplant com qui veu ploure com va funcionant l'arròs, dic que la cosa no marxa massa bé, però no passa res i de cop el forn torna a foncionar…passe la zona de la encimera una altra vegada al forn…El color en què està quedant tot, no afavoreix res al resultat que jo haguera desitjat, però hi ha arròs per parar un vaixell. Ara veurem com queda tot l'assumpte i em sembla que aquest arròs em sortirà força car, ja he dit que he comprat el triple del que necessitava, però aquí estic meditant i veient què passarà amb tot això i a més el que fet, ja he dit que és per a massa gent, és igual…una altra vegada eixirà tot millor…

 El meu pare em deia que fins que la meva mare va aprendre a cuinar…ell va perdre alguns quilos…eren temps de postguerra i això també acompanyava… 

Postdata: El arroç està…ara el he menjat …De rexupla’m el colze i te’n daré dotze…

*B.M.*

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